Hồng Châu sinh năm 1979, một nữ diễn viên người Mỹ được biết đến khi xuất hiện trong bộ phim Downsizing (2017) của Mỹ. Với màn trình diễn của mình, cô đã được đề cử cho giải quả cầu vàng cho nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất – Phim điện ảnh, Giải thưởng của hiệp hội diễn viên màn ảnh cho diễn xuất xuất sắc của nữ diễn viên trong vai phụ và một số giải thưởng khác cho nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất. Trước khi thu hẹp quy mô, cô đã xuất hiện trong bộ phim truyền hình Mỹ Treme (2010-2013) và bộ phim Mỹ Inherent Vice (2014). Năm 2018, cô xuất hiện với tư cách khách mời trong một số phim truyền hình. Mới đây, cô đảm nhận vai chính trong The Menu, một bộ phim điện ảnh của Âu Mỹ và được đánh giá khá tốt.
Tác phẩm có tựa đề việt là Thực Đơn Bí Ẩn, thuộc thể loại tâm lý bí ẩn, được đạo diễn Mark Mylod trực tiếp chỉ đạo sản xuất. Ngoài Hong Chau, bộ phim còn có sự tham gia của một số cái tên đáng chú ý khác của làng điện ảnh Âu Mỹ như: Ralph Fiennes, Anya Taylor-Joy, Nicholas Hoult, Janet McTeer, Judith Light,…The Menu được công chiếu lần đầu tại liên hoan phim quốc tế Toronto vào ngày 10 tháng 9 năm 2022. Phim cũng ra mắt tại Mỹ tại Fantastic Fest trong cùng tháng, dự kiến ra rạp vào ngày 18 tháng 11 năm 2022 và hứa hẹn sẽ mang đến cho khán giả món ăn tinh thần hảo hạng.